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“繁殖農家出身”

但馬血統を知り尽くす繁殖農家出身者が手掛ける。 繁殖とは牛の世界で唯一、子牛～親牛まで全てを理解する但馬血統のプロフェッショナル。 牛の世界に飛び込み、産地（国産・アメリカ産）だけではなく、 ホルスタイン・交雑種・黒毛和種・但馬血統種など多様な種類のお肉を育て食べてきました。 子牛から親牛まで育て、食べてきたMEGAだからこそ、お肉の知識と牛への愛は負けません。 「お肉の選び方」「調理方法」「盛付け・保存方法」までMEGAにお任せください。 かならず良いご提案ができるはずです。

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“牛第一優先”

MEGA MEATのモットーは「牛第一優先」です。 生活を支える牛肉ですが、私たちは何十年もの期間を牛と共に生活します。 何十年と共に過ごすといつしか牛の声が聞こえるような気もします。 そんな家族の様な牛達だからこそ、牛が育つ環境作りを徹底しております。 清潔な環境作りを常に心がけ、母子共に過ごせる時間を最大化する事のできる牛舎の広さとなっております。 牛のささいな変化に気づく事のできる管理体制のもと牛の毎日がカラフルになるよう接し続けております。 牛に感謝を持ち続け「牛第一優先」

日本の牛の祖となる但馬牛のみを使用し、厳しい基準をクリアして生み出された神戸牛。
厳格な血統管理より守り続けてきた「神戸牛」にしか出せない、芸術のような見た目と深く上品な味わいがあります。 　
長い年月をかけて受け継がれてきた血統、そして1頭1頭に触れて目利きをし、選び抜いた但馬牛のみを導入しています。
良く肥え、食べても美味しい血統に加え、研究に歳月を重ねて生まれたオリジナルブレンドの餌を1000頭全て手やりで行うことで、さらに美味しさを磨き上げています。
MEGA MEATの神戸牛は、A-5 12という格付だけではなく、 美味しさの基準も全て満たしたお肉に仕上がっております。