【特選黒毛和牛】ブロック肉 肩ロース

FEATURES商品の特徴

おすすめポイント

こちらは「肉と脂のバランス」が特徴です。 サーロイン・リブロースに比べると少しさっぱりしています。 霜降りすぎず、あっさりすぎない、という非常にバランスに優れた部位です。 そのため、ロースを初めて食べる方におすすめです。

高級な特選黒毛和牛肩ロース

ロースの中でも赤身の割合が少し多いため、お肉の味と霜降りの味のバランスがよく味わえるお肉です。 非常に柔らかく、肉質も細かいので食べた時には、口の中でジューシーさを感じことができます。 また、リブロースの延長線にある部位であり、同じ形をしているためリブロースととても似ています。 霜降りの入り方は赤身の割合が増えることで赤ピンクとなり、美しい色を作り出しています。 比較的さっぱりと食べやすいため、ロースデビューをする際におすすめな部位です。 霜降りと肉本来の旨みを感じられるため、ステーキ・焼肉・などでぜひお召し上がりください。 好みの厚さにスライスしてすき焼き、しゃぶしゃぶなどでも楽しんでいただけます。

※賞味期限は、スキンパックのまま冷凍保存で3ヶ月になります。
※開封後はお早めにお召がり下さい。
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